Rhum arrangé, Mangue, Vanille et Cannelle

A déguster en toute occasion...
Pas encore essayé d'autres versions. J'ai découvert ce breuvage cet été, en plein soleil sur une terrasse, en bonne compagnie...la bouteille n'a pas fait long feu...

Il vous faudra :

• une bouteille de rhum blanc (du bon...)
• une mangue assez mûre
• une gousse de vanille (de la bonne...)
• un bâton de cannelle
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• de la patience...(beaucoup, beaucoup, beaucoup...)

Vider un peu du rhum contenu dans la bouteille pour avoir de la place pour rajouter les ingrédients nécessaires à la macération...
Infiltrer la mangue épluchée et coupée en fines lamelles, la gousse de vanille fendue en deux, le sucre de canne, le bâton de cannelle

Versez le rhum en dernier, fermez la bouteille, sans secouer, placez-la dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

Moi, je secoue et je renifle très régulièrement...(euh...tous les jours avant de boire mon café...;-))

Rendez-vous pour le résultat optimal dans 3 mois

Il faut savoir que plus la macération est longue, meilleur sera le rhum

Vous pouvez donc patienter jusqu'à 6 mois …

C'est bon aussi bien avant.