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• TARTE AUX POMMES RAPEES ET STREUSEL A LA CANNELLE

  06 mars 2013 ( #Recettes sucrées )

  Recette rien que pour Yolande ;-) J'ai trouvé cette recette sur l'un de mes blogs préférés que je suis assidûment depuis plusieurs années... http://delicesdhelene.over-blog.com/ J'ai fait la pâte sablée, comme une grande, avec la recette de Sophie Dudemaine....

• Rhum arrangé, Mangue, Vanille et Cannelle

  13 mars 2013 ( #A boire )

  A déguster en toute occasion... Pas encore essayé d'autres versions. J'ai découvert ce breuvage cet été, en plein soleil sur une terrasse, en bonne compagnie...la bouteille n'a pas fait long feu... Il vous faudra : une bouteille de rhum blanc (du bon...)...

• Gâteau à l'orange

  30 janvier 2013 ( #Recettes sucrées )

  Première recette publiée...(j'ai presque le trac...;-)) Il s"agit dune recette glânée et testée lors de ma première participation à un atelier culinaire Demarle. J'ai vraiment été séduite par la texture moelleuse et le goût subtil de ce gâteau facile...

• Fondants aux noix, coeur à la crème de châtaigne

  14 mars 2013 ( #Recettes sucrées )

  Recette tirée d'un livre dont j'ai testé TOUTES les recettes, à savoir le livre Moelleux et Fondants de Valéry Drouet chez Larousse, une petite collection que j'apprécie énormément... Pour 4 fondants (dit la recette...moi, j'en fais beaucoup plus dans...

• Moelleux Chocolat au coeur coulant de pistache

  11 février 2013 ( #Recettes sucrées )

  J'ai trouvé cette exquise recette sur le blog Les Douceurs de Cricri...à l'adresse suivante cricridam.over-blog.com/article-moelleux-chocolat-au-coeur-coulant-de-pistache-113443708.html Ingrédients pour les coeurs de pistache : 60 g de chocolat blanc...

• Mi-cuits au chocolat noir

  09 octobre 2013 ( #Recettes sucrées )

  Ingrédients pour X personnes : 120 g de chocolat noir 120 g de beurre 3 oeufs 180 g de sucre en poudre 40 g de farine Déroulement : Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un récipient avec le beurre. Faites les fondre au micro-ondes et mélangez...

• Tarte groseilles et amande

  15 août 2013 ( #Recettes sucrées )

  Subtile rencontre de l'acidité de la groseille et de la douceur de l'amande...tarte charmante...j'aime beaucoup le goût comme le visuel... Réalisation de la pâte sablée (pour un moule à tarte de 28 cm de diamètre) : Mélanger à la main ou au robot 250...

• Panna Cotta

  20 octobre 2013 ( #Recettes sucrées )

  Ingrédients pour quelques personnes : 75 cl de lait 25 cl de crème liquide (j'en mets 20 parce que la briquette en fait 20 ^^) 120 g de sucre Vanille 5 feuilles de gélatine Déroulement : Faire chauffer le lait, le sucre et la crème. Parfumez avec quelques...

• Pavés de polenta aux légumes et speck

  11 août 2013 ( #Recettes salées allégées )

  Ingrédients pour 4 personnes (5PP par personne): 1 cc de fond de volaille (=un demi cube de bouillon de volaille) 120 g de polenta précuite 3 cc d'huile d'olive 1 CS de basilic 1 CS de parmesan râpé 1 tomate 1 oignon rouge 1 poivron vert 4 champignons...

• Brownie Express

  03 septembre 2013 ( #Recettes de Julie )

  On fait souvent cette recette chez moi. Quand on est pressés. Quand on a la flemme de peser les ingrédients aussi...:) Ingrédients pour 6 personnes : 6 CS de sucre 100 g de beurre 2 oeufs 8 CS de farine 200 g de chocolat à pâtisser 6 CS de lait Déroulement...

• Financiers Irrésistibles

  31 août 2013 ( #Recettes sucrées )

  La quantité de blancs d'oeufs peut sembler importante...Sachez aussi que ces financiers sont plus que délicieux. Je les réalise habituellement dans un format mini-lingot...ce format diabolique qui fait que le plat se vide sans qu'on ne s'en rende compte......

• Riz au lait

  15 octobre 2013 ( #Recettes sucrées )

  Ou comment adoucir l'automne norvégien...^^ Ingrédients pour 1 personne très gourmande ou 6 personnes normalement gourmandes : 200 g de riz rond 75 cl de lait entier (je mets du lait demi-écrémé en général) 150 g de sucre semoule 1 oeuf + 2 jaunes 1 CS...

• Fondant chocolat-crème de marrons

  11 août 2013 ( #Recettes sucrées )

  Recette trouvée sur l'excellent site les Délices d'Hélène...recette faite, refaite des dizaines de fois... Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 1 pot de crème de marrons (370 g) 100 g de chocolat noir 3 oeufs 100 g de beurre 1 CS bombée de farine Déroulement...

• Tian au chèvre

  15 août 2013 ( #Recettes salées )

  Recette trouvée dans le MaxiCuisine de Juillet-Août 2013...testée en vacances pour essayer de faire manger des légumes à ma tribu. J'ai adoré :)...eux beaucoup moins... Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 2 tomates 1 aubergine 200 g de chèvre...

• Tarte au thon

  09 août 2013 ( #Recettes salées )

  Pour Amélie :) Recette trouvée dans le livre de Sophie Dudemaine Tartes et Salades de Sophie... Ingrédients pour la pâte brisée (pour un moule de 28 cm de diamètre) : 250 g de farine 125 g de beurre salé mou 1 jaune d'oeuf Ingrédients pour 6 personnes...

• Le magret de Lilo

  11 janvier 2013 ( #Recettes salées )

  Magret séché ultra-simple Recette improbable de facilité. Faite pour moi... A tester absolument pour en croire ses papilles...